Rượu Vang Primitivo: Điểm Dừng Đầy Cảm Hứng Trên Con Đường Vang Ý

Rượu vang Primitivo là một trong những loại rượu vang nổi tiếng của Ý, được sản xuất chủ yếu từ giống nho Primitivo. Với hương vị đậm đà, cấu trúc tốt và một lịch sử lâu đời, Primitivo đã làm nên tên tuổi cho vùng đất Puglia – miền Nam Italia. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng khám phá về nguồn gốc, quá trình sản xuất và đặc điểm nổi bật của rượu vang Primitivo.

Nguồn Gốc của giống nho Primitivo

Giống nho Primitivo, còn được biết đến với tên gọi Zinfandel ở Mỹ, có một lịch sử dài và phức tạp. Nguồn gốc của Primitivo đã gây ra nhiều tranh cãi và thách thức cho các nhà nghiên cứu trong nhiều năm.

Một số giả thuyết cho rằng giống nho Primitivo có nguồn gốc từ miền Nam Italia, đặc biệt là vùng Puglia, như đã đề cập trong phần trước. Vùng đất Puglia có khí hậu ôn đới Địa Trung Hải, với mùa hè khô nóng và mùa đông ẩm ướt, điều kiện lý tưởng cho việc trồng nho Primitivo. Tuy nhiên, nguồn gốc này vẫn còn nhiều mảnh vỡ cần được xâu lại để có cái nhìn chính xác.

Ngoài ra, một giả thuyết khác cho rằng Primitivo có nguồn gốc từ Croatia. Giống nho Crljenak Kaštelanski, một giống nho đỏ bản địa của Croatia, được cho là có mối liên hệ mật thiết với Primitivo. Trong quá khứ, những cây nho Crljenak Kaštelanski đã được mang về Hoa Kỳ và trở thành giống nho Zinfandel nổi tiếng ở đó.

Hơn nữa, có những giả thuyết gợi ý rằng giống nho Primitivo có mối quan hệ gần gũi với giống nho Đen Grenache, một giống nho phổ biến khác trong thế giới rượu vang.

Những tranh cãi này đã tạo nên một sự hấp dẫn đặc biệt về nguồn gốc của giống nho Primitivo và làm cho nó trở thành một điểm thu hút đối với những người yêu vang và nhà nghiên cứu.

Vườn Nho Và Quá Trình Sản Xuất Rượu Vang Primitivo

Những cánh đồng nho Primitivo bát ngát trải dài khắp vùng Puglia, đặc biệt tập trung ở các tỉnh Taranto và Brindisi. Đất đai ở đây thường chứa nhiều hạt đá vôi và khoáng chất, tạo điều kiện tuyệt vời cho sự phát triển của nho.

Quá trình sản xuất ra vang Primitivo bắt đầu từ việc thu hoạch nho vào tháng 8 đến tháng 10. Những trái nho đạt độ chín hợp lý được hái bằng tay hoặc bằng máy thu hoạch để đảm bảo chất lượng. Sau khi thu hoạch, quá trình ủ nho bắt đầu.

Nho Primitivo thường có vỏ dày và chứa nhiều đường, điều này đòi hỏi quá trình lên men kéo dài và ủ lâu hơn so với một số loại nho khác. Chính vì vậy, rượu vang Primitivo thường có màu đỏ ruby đậm và hương thơm phức hợp.

Sau giai đoạn ủ, rượu vang được ướp hương trong thùng gỗ sồi để phát triển hương vị và độ mịn của nó. Một số loại Primitivo có thể ủ trong thùng gỗ sồi mới để cung cấp hương vị gỗ tuyệt vời, trong khi những loại khác sẽ chọn thùng gỗ đã qua sử dụng để tối ưu hóa sự trưởng thành của rượu.

Các chai vang đặc biệt từ giống nho Primitivo 

Primitivo đã tạo nên những chai rượu vang đặc biệt và độc đáo, mang đến những hương vị tuyệt vời và trải nghiệm thưởng thức không thể quên. Giá của chai rượu vang Primitivo cũng rất đa dạng, đáp ứng được mọi nhu cầu của thực khách. Dưới đây là danh sách 5 chai vang đặc biệt từ giống nho Primitivo:

Sole Primitivo Di Manduria IGT

Sole Primitivo di Manduria IGT là một chai rượu vang đẳng cấp và đặc biệt được tạo ra từ giống nho Primitivo, một trong những giống nho nổi tiếng của vùng đất Puglia, miền Nam Italia. Với nguồn gốc từ vùng Manduria, nơi có khí hậu ấm áp và nhiều nắng, Sole Primitivo di Manduria IGT mang trong mình những đặc trưng độc đáo của giống nho và vùng đất sản xuất.

Sole Primitivo di Manduria IGT mang trong mình những hương vị độc đáo và đậm đà. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương vị quả mận đen chín mọng, quả anh đào đỏ tươi ngọt và gia vị nhẹ nhàng. Cấu trúc tannin mềm mại và acid cân bằng tạo nên sự mượt mà và hài hòa trong vòm miệng.

Hương vị gỗ sồi và hương thảo từ quá trình ủ và ướp hương mang lại sự phức tạp và tinh tế, làm cho Sole Primitivo di Manduria IGT trở thành một chai rượu vang đáng để thưởng thức.

Thông tin sản phẩm

• Nhà sản xuất: Vinicola Vedovato
• Loại vang: Vang đỏ
• Giống nho: Primitivo
• Dung tích: 750ml
• Nồng độ: 16%
• Quy cách đóng gói: 6 chai/thùng
• Giá: 1.250.000 VNĐ
• Link: https://thekeywine.vn/sole-primitivo-di-manduria-igt/

Casa Reale Primitivo   

Casa Reale Primitivo xuất phát từ vùng Puglia, nơi có lịch sử lâu đời trồng trọt nho và là một trong những địa điểm nổi tiếng về rượu vang của Ý.

Quá trình sản xuất Casa Reale Primitivo được thực hiện với sự tận tụy và nghệ thuật. Những trái nho Primitivo được thu hoạch bằng tay vào mùa thu, khi chúng đạt độ chín tốt nhất để mang lại hương vị tuyệt vời cho rượu vang.

Rượu vang được ủ trong thùng gỗ sồi để phát triển hương vị và độ mịn. Thùng gỗ sồi sẽ tạo ra sự tương tác giữa rượu và gỗ, tăng cường hương vị gỗ sồi đặc trưng và hương thơm phức tạp cho chai rượu.

Casa Reale Primitivo mang trong mình những hương vị đậm đà và phức tạp. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương vị mận đen chín mọng, quả anh đào đỏ tươi ngọt và gia vị nhẹ nhàng. Cấu trúc tannin mềm mại và acid cân bằng tạo nên sự mượt mà và hài hòa trong vòm miệng.

Thông tin sản phẩm

• Nhà sản xuất: Montedidio
• Loại vang: Vang đỏ
• Giống nho: Primitivo
• Dung tích: 750ml
• Nồng độ: 17,5%
• Quy cách đóng gói: 6 chai/thùng
• Giá: 1.285.000 VNĐ

Li Filitti Primitivo di Manduria

Li Filitti Primitivo di Manduria là một sự kết hợp hoàn hảo giữa nguồn gốc lịch sử và tinh hoa nghệ thuật trong làm rượu. Li Filitti Primitivo di Manduria mang trong mình những hương vị đậm đà và phức tạp. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương vị mận đen chín mọng, quả anh đào đỏ tươi ngọt và gia vị nhẹ nhàng. Cấu trúc tannin mềm mại và acid cân bằng tạo nên sự mượt mà và hài hòa trong vòm miệng.

Hương vị gỗ sồi và hương thảo từ quá trình ủ và ướp hương mang lại sự phức tạp và tinh tế, làm cho Li Filitti Primitivo di Manduria trở thành một chai rượu vang đẳng cấp và độc đáo.

Thông tin sản phẩm

• Nhà sản xuất: Masca del Tacco
• Loại vang: Vang đỏ
• Giống nho: Primitivo
• Dung tích: 750ml
• Nồng độ: 14,5%
• Quy cách đóng gói: 6 chai/thùng
• Giá: 1.187.000 VNĐ

1930 Old Wine Appassimento Primitivo

Năm 1930 Old Wine Appassimento Primitivo là một hòa quyện tinh túy của thời gian và nghệ thuật làm rượu. Được sản xuất từ những trái nho Primitivo chất lượng tốt nhất, quá trình Appassimento đã được sử dụng để phơi khô những trái nho này trước khi lên men, tạo ra một lớp đậm đặc của hương vị và đường tự nhiên.

Với hơn một thế kỷ tuổi tác, chai rượu đáng quý này đã trải qua một hành trình lưu giữ qua thời gian, giữ được những bí mật và hương thơm độc đáo từ những ngày xa xưa. Màu sắc ruby đẹp mắt cùng hương thơm phong phú của trái cây chín mọng và gia vị hấp dẫn đã hóa thân thành một tuyệt tác rượu vang độc đáo và quý hiếm.

Nằm trong hòm gỗ cổ xưa, chai rượu 1930 Old Wine Appassimento Primitivo chắc chắn sẽ mang đến cho những tín đồ rượu vang niềm vui tột cùng khi được chia sẻ và thưởng thức vào những dịp đặc biệt, tạo nên những khoảnh khắc đáng nhớ và ý nghĩa trong lòng mỗi người.

Thông tin sản phẩm

• Nhà sản xuất: Sud Vini
• Loại vang: Vang đỏ
• Giống nho: Primitivo
• Dung tích: 750ml
• Nồng độ: 16%
• Quy cách đóng gói: 6 chai/thùng
• Giá: 1.250.000 VNĐ

La Cortesia Primitivo

La Cortesia Primitivo là một loại rượu vang đầy cuốn hút từ vùng Puglia, miền nam Italia. Được làm từ giống nho Primitivo độc đáo, loại rượu này tỏa sức hấp dẫn bởi màu sắc ruby sâu và hương thơm phức hợp của trái cây đen chín mọng, mận chín, và một chút hương cay cay đặc trưng.

Chất tannin mềm mại và cấu trúc cân đối làm cho La Cortesia Primitivo trở thành một lựa chọn hoàn hảo cho những bữa tiệc và buổi hẹn hò thân mật. Vị ngọt ngào hài hòa với độ axit tươi mát mang đến cảm giác cân bằng và dễ uống, làm say đắm lòng người.

La Cortesia Primitivo thực sự là một biểu tượng của nền nho Italia, từng giọt rượu khiến ta chìm đắm trong văn hóa và sự tận hưởng của cuộc sống nơi đất trời này.

Thông tin sản phẩm

• Nhà sản xuất: Vinicola Vedovato
• Loại vang: Vang đỏ
• Giống nho: Primitivo
• Dung tích: 750ml
• Nồng độ: 16%
• Quy cách đóng gói: 6 chai/thùng
• Giá: 1.150.000 VNĐ
• Link: https://thekeywine.vn/la-cortesia-primitivo/

Rượu vang Primitivo không chỉ là một loại rượu vang thông thường, mà còn là biểu tượng của vùng Puglia và nền văn hóa của Italia. Với sự kết hợp hài hòa giữa truyền thống và sự đổi mới, Primitivo đã chinh phục trái tim của những người yêu rượu vang trên khắp thế giới.

Khám phá hương vị Primitivo, ta cũng khám phá nét đẹp và di sản văn hóa đặc trưng của đất nước Ý. Hãy dừng chân tại những gốc nho xanh mướt ở vùng Puglia, thăm những nhà làm rượu truyền thống và thưởng thức những chai rượu vang đặc biệt, ta sẽ thấy rằng Primitivo không chỉ là rượu vang, mà còn là câu chuyện về tình yêu, đam mê và sự kiên nhẫn của những người nông dân và nhà làm rượu.

—————–

Thekey Wine – Mở khoá thế giới rượu vang

• Địa chỉ: Số 9 W Park BLVD Sunrise A, Khu đô thị The Manor Central Park, Đại Kim, Hoàng Mai, Hà Nội, Việt Nam
• Phone: 0987913222
• Email: [email protected]