rượu vang ngọt

Rượu vang ngọt là dòng vang rất được ưa chuộng trên thị trường hiện nay. Vì có vị ngọt, dễ uống nên vang ngọt là sự lựa chọn lý tưởng dành cho phái nữ. Sau đây, TheKey Wine sẽ chia sẻ cho các bạn những kiến thức về rượu vang ngọt, để các bạn có thể hiểu rõ hơn về sản phẩm này.

Rượu vang ngọt là gì?

Rượu vang ngọt là loại vang có hương vị ngọt nhẹ, thanh mát xen kẽ chút vị chua, làm kích thích vị giác của người thưởng thức. Để tạo ra những chai vang ngọt, người nông dân sẽ chọn những trái nho chín đậm, thường được thu hoạch muộn hơn so với nho làm rượu vang chát. Trong trường hợp làm từ loại nho mới chín thì sẽ cho thêm đường vào (nhưng lưu ý là phương pháp này sẽ không được sử dụng cho những dòng vang có sự kiểm soát chặt chẽ về mặt chất lượng).

Thời gian lên men của vang ngọt sẽ xảy ra nhanh, có thể thưởng thức được vang ngọt luôn. Để tạo nên sự kết hợp tuyệt vời giữa vang ngọt và thực phẩm thì nên kết hợp với những món ăn có vị ngọt hoặc ít ngọt.

Quy trình sản xuất những chai rượu vang ngọt thơm ngon

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều đơn vị sản xuất vang đỏ. Mỗi một đơn vị sẽ dùng những phương pháp riêng của mình để tạo ra những chai vang riêng biệt. Dù có những phương pháp khác nhau nhưng quy trình sản xuất vang ngọt đều phải tuân thủ theo quy trình chung. Cụ thể như sau:

Bước 1: Thu hoạch nho

Đây là bước quan trọng để làm nên vang ngọt. Để vang ngọt mang vị ngọt tự nhiên nhất, thì đơn vị sản xuất cần phải căn chính xác thời gian nho chín kỹ. Mỗi một quả nho dùng để làm vang ngọt đều phải chín muộn, không nên chọn những trái mới chín hay là chín nẫu rồi.

Bước 2: Làm sạch, lên men

Sau khi lựa chọn những trái nho đúng tiêu chuẩn, bước tiếp theo sẽ là làm sạch và vắt nước. Nhờ vào việc sử dụng các trang thiết bị tiên tiến trong quá trình làm sạch, vắt sạch nước nên quá trình làm sạch nho được diễn ra nhanh chóng mà vẫn đảm bảo chất lượng của từng trái nho. Tiếp đó là ngâm những trái nho chín mọng cùng với đường tinh khiết để thực hiện quá trình lên men rượu. Quá trình lên men được kết thúc trước khi đường tự nhiên của nho chuyển hóa thành rượu.

Phân loại rượu vang ngọt

Hiện nay, vang ngọt được chia thành 5 loại cơ bản là: Sparkling Wine (rượu vang nổ), Lightly Sweet Dessert (rượu vang ít ngọt), Richly Sweet Dessert Wine (rượu vang nhiều ngọt), Sweet Red Wine (rượu vang đỏ ngọt), và cuối cùng là Fortified Wine (rượu vang nồng độ cao/ rượu port). Sau đây chúng ta hãy cùng nhau tìm hiểu về các loại vang ngọt này.

Sparkling Wine (rượu vang nổ)

Sparkling Wine hay còn được biết với những tên gọi khác là rượu vang nổ, vang có gas, vang sủi tăm, vang sủi bọt,… Đây là dòng vang được sản xuất theo phương thức cho thêm một chút đường vào rượu lên men để tạo sủi bọt, khi rót rượu ra ly sẽ xuất hiện những bọt khí li ti nổi trên mặt.  Mùi vị phổ biến của rượu vang nổ là vị của trái cây chín mọng và vị béo của kem. Nồng độ cồn của rượu vang nổ nhẹ nên dễ uống, phù hợp với các bữa tiệc.

Sweet Red Wine (rượu vang đỏ ngọt)

Đây là dòng vang ngọt, được làm từ những trái nho chín đậm, rất dễ uống. Phù hợp làm quà tặng cho sếp nữ.

Lightly Sweet Dessert Wine (rượu vang ít ngọt)

Dòng này có độ ngọt dịu nhẹ, nồng độ rượu thấp phù hợp với các bữa tiệc gia đình. Vang ngọt ít đa số là loại vang ít ngày nên vẫn giữ được hương vị tươi mát của trái cây.

Fortified Wine (vang ngọt nồng độ cao/ rượu port)

Rượu vang Fortified Wine được tạo ra khi cho thêm rượu mạnh vào vang ngọt. Vì là rượu có nồng độ cao nên dòng vang này ít được ưa chuộng hơn.

Richly Sweet Dessert Wine (rượu vang nhiều ngọt)

Đây là dòng vang ngọt có hương vị ngon nhất. Những quả nho chín muộn, chất lượng nhất sẽ được lựa chọn ra để tạo thành rượu. Đặc biệt dòng vang này thường có tuổi thọ khá lâu và chất lượng vang cũng ổn định.

Lợi ích của việc sử dụng vang ngọt

Vì vang ngọt được tạo bởi các nguyên liệu tự nhiên và có quá trình lên men lành tính, nên tương đối an toàn đối với người dùng. Uống vang ngọt đúng cách còn có tác dụng làm đẹp, hỗ trợ cải thiện sức khỏe, giúp cho bữa ăn trở nên ngon miệng hơn. Vang ngọt còn giúp cho chị em phụ nữ luôn giữ được làn da tươi trẻ, hạn chế lão hóa và mang lại tinh thần thoải mái. Nhưng nên uống rượu vang một cách khoa học, hạn chế uống nhiều, vượt quá mức độ quy định bởi việc uống rượu không điều độ sẽ gây ảnh hưởng cho sức khỏe. Ngoài ra, vang ngọt còn mang giá trị thẩm mỹ cao, tăng thêm sự sang trọng cho các bữa tiệc.

Giá rượu vang ngọt hiện nay là bao nhiêu?

Hiện nay, vang ngọt là một trong những thức uống phổ biến, được nhiều người tìm đến. Tùy thuộc vào nguyên liệu và quá trình ủ lên men của từng nhà sản xuất mà giá thành sẽ khác nhau. Bên dưới là bảng giá rượu vang ngọt để các bạn có thể tham khảo:

Tại Thekey có nhiều dòng vang ngọt đến từ các quốc gia khác nhau nổi tiếng trên thế giới như Ý, Pháp, Mỹ, Chile, Tây Ban Nha… Hương vị thơm ngon của mỗi quốc gia sẽ khác nhau.

Mua vang ngọt ở đâu để đảm bảo chất lượng?

Nếu bạn vẫn đang loay hoay trên các trang web nhằm tìm cho mình những địa chỉ uy tín để mua các sản phẩm rượu vang hay các phụ kiện đi kèm thì hãy đến với TheKey Wine nhé! Tại đây, bạn sẽ tìm mua được những sản phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, chất lượng sản phẩm tốt, giá cả phải chăng. Cùng với đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, tư vấn nhiệt tình sẽ giúp cho các bạn tìm ra sản phẩm phù hợp cho mình.

Trên đây là một vài thông tin cơ bản về vang ngọt. Hy vọng bạn sớm tìm được cho mình chai vang ưng ý, để có trải nghiệm thưởng thức vang tuyệt hảo nhất.