Giống nho Riesling – Niềm tự hào của vang trắng

Riesling được xem là một trong những giống nho làm rượu vang trắng thơm ngon, được tìm thấy trên khắp thế giới. Nó có xu hướng thể hiện rõ nhất khi được làm thủ công như một loại rượu chín muộn, chỉ có một giống duy nhất. Nhiều nhà sản xuất đã lựa chọn nho Riesling để làm nguyên liệu chính, sản xuất ra nhiều dòng vang trắng cực phẩm.

Nho Riesling là gì?

Riesling được coi là một trong những giống nho trắng lớn nhất trên thế giới trong một thời gian. Nó có nguồn gốc và được trồng rộng rãi nhất ở Đức – nơi nó được coi là vua của các vườn nho. Về thân cây, nho Riesling có vỏ sáng và tương đối nhỏ, tạo thành những chùm liên kết chặt chẽ, giúp chúng chịu được khí hậu mát mẻ và điều kiện băng giá tại quốc gia này.

Trên thực tế, nho Riesling thường phù hợp hơn với các vùng rượu vang Cựu thế giới hơn, mặc dù một số quốc gia thuộc Thế giới mới cũng đang sản xuất một số dòng vang chất lượng. Điều ấn tượng nhất về Riesling là khả năng duy trì đặc tính trái cây không thể nhầm lẫn của nó và thể hiện những hương vị đặc trưng riêng, tạo nên nhiều phong cách đa dạng khác nhau. Các phong cách rượu vang Riesling phù hợp với mọi đối tượng khác nhau, ở bất cứ dịp nào, mang đến trải nghiệm thưởng thức tuyệt hảo.

Nếu nho làm rượu vang trắng tổ chức một cuộc thi về độ nổi tiếng, rất có khả năng Riesling sẽ đoạt vương miện, hoặc chắc chắn nằm trong top ba. Có nguồn gốc từ vùng Rhine của Đức, loại nho chín muộn và có độ bảo dưỡng cao này tạo nên một số loại rượu vang khoáng và hương vị tuyệt vời, luôn là sự lựa chọn ưu tiên của nhiều tín đồ sành vang.

Những vùng đất nổi tiếng với nho Riesling

Nho Riesling không phải là giống nho thuộc về một vùng đất cụ thể nào, mà nó hiện có mặt tại nhiều quốc gia khác nhau. Trong đó, Đức nổi tiếng là quốc gia có nhiều dòng vang được sản xuất từ nho Riesling và đã được phân phối ra thị trường trên toàn thế giới. Nho chiếm hơn 20% diện tích trồng ở Đức và được trồng ở tất cả các vùng sản xuất rượu vang của Đức. Hướng về phía Nam, những sườn đồi giàu đá phiến dọc theo Sông Rhine và Thung lũng Mosel, kết hợp với khí hậu mát mẻ, tạo nên một môi trường hoàn hảo cho Riesling phát triển một cách mạnh mẽ, tinh tế.

Alsace, vùng đất nằm ở phía bên kia của sông Rhine, tạo ra một số giống nho trắng Riesling đột biến, có thân hình đầy đặn hơn nhờ vào ánh nắng dồi dào với những vườn nho có núi che chắn. Giống nho này cũng đã xuất hiện ở Úc, đặc biệt là ở Thung lũng Clare, Marlborough và Tasmania. Không những vậy, cả Hoa Kỳ và Áo cũng có trồng loại nho này với số lượng đáng kể.

Rượu vang nho Riesling có hương vị như thế nào?

Riesling mang hương vị có chút gì đó một bí ẩn, thanh tao, hoa lá và đầy mê hoặc. Đây được xem là một trong những giống nho “cứng đầu” nhất thế giới, với khả năng chịu sương giá cao, thậm chí còn có khả năng phát triển mạnh ở một số vùng rượu vang có khí hậu lạnh giá nhất. Giống nho thơm này tạo ra một số loại rượu vang trắng ngon nhất thế giới với nhiều phong cách khác nhau, loại rượu vang tốt nhất sẽ già đi một cách rực rỡ, chuyển từ hương hoa, hương chanh sang hương thơm của dầu hỏa.

Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận thấy rõ hương vị của chanh xanh, quả mơ, hương hoa, chút khoáng cùng với vị ngọt thanh của mật ong. Tất cả được phối hợp với nhau một cách hoàn hảo, tạo nên hương thơm rượu vang đầy cuốn hút.

Những món ăn kết hợp với rượu vang Riesling

Khi nhắc đến rượu vang nho Riesling, người ta thường sẽ liên tưởng đến những món ăn được làm từ nhiều loại gia vị khác nhau. Sự kết hợp của vị ngọt và độ chua tạo nên một đối trọng hoàn hảo cho sức nóng và gia vị của các món ăn Ấn Độ và Châu Á. Hãy thử món trai nấu cà ri hoặc các món xào gà, vịt. Thịt hun khói và Riesling cũng tạo nên một sự kết hợp tuyệt vời. Đặc biệt là các món hải sản, chắc chắn sẽ không khiến bạn phải thất vọng.

Những loại rượu vang ngon hảo hạng làm từ nho Riesling

Với những đặc điểm nổi trội cùng hương vị cuốn hút, các dòng vang trắng Riesling nhận được nhiều sự quan tâm của người tiêu dùng. Làm hài lòng kể cả những người khó tính nhất.

Tại TheKey Wine cung cấp rất nhiều chai vang xuất sắc làm từ giống nho Riesling với nhiều phân khúc giá khác nhau, để Quý khách hàng dễ dàng lựa chọn theo đúng nhu cầu của mình.

Trên đây là tổng hợp những thông tin nổi trội về giống nho trắng Riesling mà không phải ai cũng biết. Việc tìm hiểu về những loại nho này cũng sẽ khiến bạn hiểu hơn và thưởng thức được trọn vẹn những hương thơm, mùi vị có trong từng dòng vang. Chúc bạn chọn được những chai vang chất lượng nhất!