Tìm hiểu về giống nho Muscat blanc

Giống nho Muscat Blanc là một thành viên nổi tiếng và lâu đời nhất của họ nho Muscat. Hơn nữa có còn là giống nho có lịch sử dày dặn hơn cả Cabernet Sauvignon. Vậy giống nho này có nguồn gốc và đặc điểm như thế nào, hãy cùng với TheKey Wine tìm hiểu về Muscat Blanc thông qua bài viết dưới đây nhé!

Nguồn gốc nho Muscat Blanc

Nho Muscat Blanc hay còn có tên gọi đầy đủ là Muscat Blanc à Petits Grains là loại nho làm vang trắng; là thành viên nổi tiếng nhất của học Muscat. Theo các nghiên cứu thì giống nho này có nguồn gốc từ Hy Lạp. Cái tên Muscat Blanc xuất phát từ đặc điểm kích thước quả nhỏ và chùm nho chặt chẽ. Ngoài ra, nho Muscat Blanc còn biết đến với nhiều cái tên địa phương như Moscato Bianco, Muscat Canelli, Muscat Lunel, Moscatel Rosé.

Muscat Blanc được trồng rộng rãi ở khắp các vùng rượu Tân thế giới.

• Ở Ý, giống nho này có tên là Moscato Bianco, được trồng khắp toàn quốc và xuất khẩu một lượng lớn vang trắng mỗi năm. Nổi tiếng trong các chai vang sparkling Asti sủi tăm, Moscato d’Asti bán sủi.
• Ở Pháp, Muscat Blanc được xếp hạng là những loại nho được trồng nhiều nhất đất nước Pháp. Các vùng trồng nho chủ yếu phân bố ở phía Nam với các vùng nổi tiếng như Beaumes -de-Venise, Rivesaltes và Frontignan.
• Ở Úc, nơi mà nho Muscat Blanc có màu hơi nâu hơn so với các vùng khác, nó còn được gọi với cái tên Brown Muscat, Rutherglen Muscat ở phía đông bắc Victoria.

Đặc điểm của nho Muscat Blanc

Những cây nho Muscat Blanc thích những vùng có khí hậu ấm áp như vậy mới cho ra những quả nho chất lượng nhất. Nho Muscat Blanc có quả nhỏ, chùm nhỏ gọn, thuôn dài. Vỏ nho thường màu trắng hoặc ngả vàng hơn tùy theo thời tiết và khu vực trồng nho. Một số vùng đặc biệt xuất hiện nho màu hồng, hơi đỏ hay nghiêng hẳn sang màu nâu nhạt.

Nho Muscat Blanc chín cần khá nhiều thời gian, tuy ra mầm sớm nhưng chín tương đối muộn, đặc biệt là những vùng khí hậu mát mẻ. Nó còn dễ bị các bệnh nấm mốc nên mất khá nhiều công sức và đòi hỏi nhiều các biện pháp bảo vệ và chăm sóc tỉ mỉ và cẩn thận.

Hương vị vang Moscato ở Ý có vị ngọt, tươi mát và độ cồn tương đối thấp, là lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối và các bữa tiệc nhẹ.

Phong cách và hương vị nho Muscat Blanc

Muscat Blanc là giống nho linh hoạt, mang phong cách đa dạng khắp thế giới bởi tính chất đất trồng và khí hậu. Các nhà sản xuất nghiên cứu lượng đường cao của nho để sản xuất ra các loại vang khô ngày càng trở nên chuyên nghiệp hơn.

Những chai vang Muscat Blanc có màu vàng nhẹ, dễ chịu. Các loại vang khô thường có nồng độ cồn thấp, body nhẹ và có axit cao. Các nhà sản xuất thường pha nho Muscat Blanc với các giống nho khác nữa để tạo ra nhiều phong cách vang khô khác nhau.

Đối với các chai Sparkling Wine thường mang phong cách Brut (nguyên vị) đến những loại có vị ngọt và nồng độ cồn thấp (5%). Những chai được pha trộn các giống khác thường có xu hướng màu hổ phách đậm, và ngọt.

TheKey bật mí cho các bạn một tip chọn vang khô Muscat Blanc Pháp là nhìn trên nhãn chai có chữ “Sec” nhé.

Về hương vị: Đặc điểm nổi bật của những chai vang Muscat Blanc là sắc thái và mùi hương. Các loại vang khô Muscat Blanc sẽ có mùi của một loạt các loại hoa, cam quýt và nổi bật nhất là các nốt hương của chanh vang, lê, đào và hoa cam. Các loại vang ngọt Sparkling thì thiên về hương vị dưa hấu tươi mát, hoa kim ngân và một chút hương nho.

Những chai vang làm từ nho Muscat Blanc

Rất nhiều chai vang ngọt được sản xuất từ giống nho Muscat Blanc, dưới đây là một số chai vang tiêu biểu, hiện đang có mặt trong showroom của TheKey Wine.

Chai vang Araldica DOCG Moscato d’Asti Conical, 5% là chai vang ngọt được đánh giá cao trên thế giới và được xếp hạng trên bảng xếp hạng DOCG. Với hình thức nhìn như một “thiếu nữ chân dài” cùng với hương vị tươi mới, cân bằng vị chua ngọt sẽ là một chai vang lý tưởng để tặng khách hàng, sếp, đối tác nữ.

Chai vang Ý Moscato Bianco Sparkling Sweet White là một trong những chai vang trắng cao cấp, sang trọng được sản xuất từ những trái nho chất lượng vùng Piedmont. Hương thơm đa dạng hương hoa quả nhiệt đới vô cùng dễ uống, lôi cuốn. Vừa có thể thưởng thức trong những bữa tiệc hay buổi picnic, vừa có thể làm quà biếu tặng.

Những món ăn kết hợp với vang Muscat Blanc chính là những món ăn chế biến từ hải sản như mực, tôm, ốc, sò. Các món ăn như salad, sushi và trái cây tươi cũng là những món ăn rất phù hợp với vang Muscat Blanc. Kết hợp cùng với các loại bánh ngọt như tart chanh, bánh pho mát, bánh mỳ hay bánh hạnh nhân, caramen các loại hạt như hạnh nhân, óc chó.

Trên đây là những thông tin về nho Muscat Blanc mà TheKey Wine tổng hợp được. Nếu bạn quan tâm đến các sản phẩm về rượu vang nhập khẩu chính hãng thì hãy truy cập Website thekeywine.vn để tìm thấy sản phẩm rượu vang phù hợp nhất nhé!